Akdağ Köşkü’nün salonlarında, yemek bir ritüele dönüşür. Afternoon tea, özenle seçilmiş şarap tadımları ve özel akşam yemekleri, başka bir dönemin zarafetini taşıyan mekânlarda hayat bulur. Bu alanlar, bir zamanlar Büyükada’nın yaz köşklerinde gerçekleşen buluşmaları hatırlatır. Burada gastronomi, sohbet ve miras birlikte ilerler. Deneyimi şekillendiren yalnızca sunulanlar değil, aynı zamanda içinde bulunulan mekândır.