Büyükada’nın Lezzetleri
Marmara’nın kıyıları, bahçeler ve çevredeki üretim alanları, zengin ve köklü bir mutfak kültürünü
şekillendirir.
Burada menüler, mevsimselliğe ve ürünün kaynağına bağlı kalarak Akdeniz ve Osmanlı mutfak
geleneklerinden ilham alır.
Deniz ürünleri her gün Prens Adaları’nın sularından temin edilir. Otlar, sebzeler ve meyveler ise
bölgesel üreticilerden ve resort’un kendi bahçelerinden gelir.
Sonuç yalın, karakterli ve bulunduğu yere derin bir bağlılık taşıyan bir mutfaktır.
Denizin Kıyısında Kahvaltı
Taze ekmekler, mevsim meyveleri ve yavaş akan ada sabahları.
Marmara, masanın hemen ötesinde.
Afternoon Tea
Akdağ Köşkü’nde sunulan bu deneyim, Büyükada’nın zarif köşk geleneğini yeniden yorumlar.
Kreb’s Grill’de Ateş ve Deniz
Açık ateş. Günlük av.
Öğleden sonralara kendiliğinden uzayan uzun sofralar.
Ada Aperitivo’su
Lagün kenarında kokteyller.
Gün batımının Marmara’ya yansıdığı o yumuşak an.
Gündüzden Geceye
Çamların altında, bahçede saklı bir öğle yemeği.
Yıldızların altında kurulan romantik sofralar.
Tarihi salonlarda, özenle seçilmiş şaraplarla gerçekleşen tadımlar.
Her an, sizin için düşünülür.
Her detay, size göre şekillenir.